-
О журнале...
Как историк я интересуюсь прошлым, а как блогер не равнодушен к настоящему. Мне одинаково интересны и история и злободневность. Поэтому и записи в блог я делаю на самые разные темы...
Category: еда
Category was added automatically. Read all entries about "еда".
О возвращении огородничества как признаке кризиса
В интервью DK.RU генеральный директор челябинского научно-производственного объединения «Сады России» Дмитрий Воронков рассказал о том, как садоводы демонстрируют кризис в стране, и о том, что нужно сделать, чтобы вернуть жизнь в сельские территории.
По его словам, предприятие — как лакмусовая бумажка благосостояния народа.
( Collapse )Крылья, лапы и хвосты...
Жительница Екатеринбурга находилась в детской больнице со своими детьми и получила на завтрак кашу с мышиным хвостом. Но вместо того, чтобы поблагодарить администрацию за изысканное в китайском понимании блюдо, устроила скандал.
На фото видна пшеничная каша, пластиковая ложка и нечто серое, похожее на хвост грызуна.
( Collapse )Пожрать на халяву
Кто же в 90-е, когда разрушали СССР, думал, что светлое капиталистическое будущее выглядит так? В Екатеринбурге сегодня, 24 сентября, открылась благотворительная столовая по адресу Восточная, 21. Предполагается, что в год для стабильной работы заведения будет тратиться около 70 млн руб.
«На данный момент мы планируем принимать посетителей с 09.00 до 17.00, но если количество желающих будет больше предусмотренных, мы рассмотрим вариант открытия вечерней смены. Сейчас воспользоваться услугами общепита могут все желающие, в будущем возможно введение условия предъявления документа о социальном статусе посетителя», — рассказал Игорь Заводовский.
В свою очередь, директор гипермаркета «Гипербола» Елена Сурина отметила, что открытие столовой в рабочем режиме состоится в понедельник, 28 сентября, в 09.00 утра. Получить бесплатную порцию пищи может любой нуждающийся, раздача порций будет происходить по талонам, которые нужно получить заранее здесь же.
Столовая рассчитана на 980 человек, прием посетителей будет происходить в 12 заходов по 80 человек. В условиях карантинных мер количество посетителей каждого захода может быть сокращено вдвое для соблюдения социальной дистанции.
На Олимпиаде-80 иностранцы страдали от обжорства
Только одно воскликнуть можно: на какую херню страну променяли! Для людей моего поколения это было совсем недавно: показуха, застой, дискредитация идеалов, а потом перестройка, развал страны. Я был в Москве в олимпийское лето. Уже после Игр. Но даже после их в Москве ощущалось праздничное настроение: огромное количество молодежи, везде бренчат гитары, парни, девушки с разных уголков страны встречаются, знакомятся и тут же разъезжаются... А в Кремле сидел старичок и думал, что правит. Как и сейчас.
( Collapse )Британская кухня времен войны
Раньше войны всегда были обычными. Это означало, что государства воевали друг с другом, давали генеральное сражение где-то в определенном месте, и это сражение решало исход. Соответственно, страна, которая выигрывала сражение — получала все, тогда как проигравшая закономерно все теряла. При этом больше половины жителей воюющей страны могли даже и не знать, что идет война. Но все изменил век XIX, когда в историю человечества вошло такое понятие, как полномасштабные или «тотальные» войны.
Теперь жертвой войны становилась уже вся страна, а не только ее армия. Несомненно, мировые войны ХХ века, в том числе и Вторая мировая, тоже были полномасштабными войнами. Жертвами боевых действий на море становились и торговые суда, они стали такими же объектами нападения, как боевые корабли, даже если их груз совершенно не имел военного предназначения, и перевозил продовольствие для гражданского населения. Целью войны было уже не только нанести поражение вражеской армии. Цель была — полностью уничтожить врага, парализовать всю гражданскую жизни страны-противника, нанести ущерб вражеской стране, причем до предела возможного и любыми средствами.
( Collapse )
Теперь жертвой войны становилась уже вся страна, а не только ее армия. Несомненно, мировые войны ХХ века, в том числе и Вторая мировая, тоже были полномасштабными войнами. Жертвами боевых действий на море становились и торговые суда, они стали такими же объектами нападения, как боевые корабли, даже если их груз совершенно не имел военного предназначения, и перевозил продовольствие для гражданского населения. Целью войны было уже не только нанести поражение вражеской армии. Цель была — полностью уничтожить врага, парализовать всю гражданскую жизни страны-противника, нанести ущерб вражеской стране, причем до предела возможного и любыми средствами.
( Collapse )
Про молоко и молочную тару в СССР...
Ситуация со снабжением молочными продуктами в разных регионах СССР обстояла в советские времена по-разному. Например я жил в детстве в городе Шахты - там молочные продукты были в большом разнообразии, а здесь Свердловской областью руководил Борис Ельцин и с молочными продуктами была напряженка. По крайней мере, мне так рассказывают те, кто тогда тут жил.Помимо указанных в статье видов продаж молока у нас в Шахтах продавщицы возили молоко на ручной тачке по улицам, гудели в специальный рожок и кричали: "Мо-ло-ко!" Здесь, на Урале никто такого способа торговли молоком не помнит.
Хотя воспоминания - штука очень субъективная. Например читал про социсследования в Армении. Там проводили соцопрос лет 10 назад и большинство жителей сказали, что потребляют молочных продуктов больше, чем во времена СССР. Хотя объективно на тот момент реализация молочных продуктов в Армении значительно упала...
Да, и как не вспомнить котов, говоря про молоко. У нас в Шахтах жил кот. Он молоко пил из "треугольников". Дело не хитрое - столило забыть "треугольник" на видном месте -он уголок прогрызал, а вытекающее молоко - слизывал.
Далее - текст не мой. Взял отсюда.( Collapse )
Карточная система: почему на военных фото много полных людей?
Первого сентября 1941 года в Первоуральске ознаменовался не только началом нового учебного года во всех 16 школах города, но и введением карточек снабжения на хлеб, сахар и кондитерские продукты. Какой была карточная (талонная) система в «лихие девяностые» многие из нас помнят. Сегодня «Толкучка» расскажет, как было организовано снабжение продуктами питания населения Первоуральска в годы Великой Отечественной войны.
( Collapse )
Как картошка стала нашим "вторым хлебом"?
Едва ли не больше всех для картофеля в России сделал Андрей Болотов - выдающийся ученый-агроном своего времени. В екатериннскую эпоху он жил в своем имении Дворяниново и занимался огородом и садом.
Ему было интересно все новое и наряду с традиционными он культивировал и непривычные для России того времени культуры. В том числе, и тартуфели, как называли тогда картофель.
Просто кто-то слишком много ест?
По поводу заявлений о том, что в Свердловской области потребление мяса на 30% выше нормы.
Об этом сказала заведующая отделом гигиены питания, качества и безопасности продукции Екатеринбургского медицинского-научного центра профилактики и охраны здоровья рабочих промышленных предприятий Татьяна Мажаева. По её словам при норме 73 кг в год городской житель съедает 78 кг, 88 кг — сельский.
( Collapse )
